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第三方调查
 

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发表于:2018-07-11 15:51

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有不少人反映家中浪费严重,尤其随着冰箱体积的增大,剩饭剩菜总是面临“当时不倒隔天倒”的命运。不少家庭喜欢囤货,却无意中忽视了食品过期腐败的问题。


聚焦热点


福建时时彩网友分享了一则家庭故事:


和长辈生活在一起真是考验心性。我回家晚,到家经常第一件事就是进厨房,进厨房后会不自觉拉开冰箱门找点吃的喝的,可每次拉开冰箱门,就会胸闷一小会儿。冰箱里几乎找不到我能吃的能喝的,但会塞得满满当当。

冰箱里最扎眼的,首先是保鲜膜盖好的各种剩饭剩菜,哪怕只是剩下一点点,都会在冰箱里放好。然后就是蔬菜,冰箱里放蔬菜不是个事,但各种用塑料袋装着的蔬菜塞得满满的,看着还是觉得堵。她不会和我们一起吃肉,但我发现她能接受潮汕餐馆的海鲜粥,于是特意买了干鲍鱼、瑶柱之类,告诉她可用来熬粥,却不见任何动静,我先是不快,但马上检讨自己工作不到位,特意示范了两次海鲜粥,再然后,我发现橱柜里的海鲜干品全都发霉了。

同样,冰箱冷冻室里我们两口子买的各种牛羊鱼虾,他们永远不碰,甚至专门为他们买的馄饨、水饺、汤圆之类,他们也永远不动。这是一种静悄悄的挫败。每次我会先胸闷难受,然后开始理解他们——几十年的习惯,怎么能靠你说几句说改就改的?

看他们喜欢在冰箱里放剩饭剩菜,我突然想起一种叫碗柜的家具,他们这是把冰箱当碗柜使啊,似乎现在已经很少有碗柜的,我怀疑1995年以后出生的人,都不知道什么是碗柜了。

晚上回来看到冰箱里的剩饭剩菜,如果盘子里剩的分量少,我会悄悄倒掉或吃掉。还好,我岳父母做的饭菜口味非常清淡,寡油少盐,吃掉剩菜没有任何心理负担。

我父母的剩菜才叫可怕,湖南人习惯重油重盐,现在油便宜,他们炒菜更是舍得放,若是荤菜,吃到一半,剩下的一半就是浸在油里。在他们看来,既然放这么多油,无论菜剩多少,这是决计不能浪费倒掉的,必须倒进碗里泡饭吃。



这种时候,我实在没法有耐心和好脾气劝阻,他们把半碗油的剩菜倒进自己碗里,我就看见半碗油流进他们的血管,然后沉积在血管壁上,然后他们中风脑溢血……我会冲他们大吼,然后他们对吼回来。

我完全无法说服改变他们,哪怕是反复讲,你为了不浪费喝下去的油,省下的那点钱,绝对抵不过你们因此治病住院要花的钱。为表孝顺,我有时会赌气把所有剩菜盘子里的油都倒进我的碗里。

其实,我希望他们看我这么作践自己会心疼。错,如果我一口气干了碗里的油,他们脸上便会浮现出难得一见的对你终于懂事知道节约的由衷赞赏的慈祥笑意。啊,每次回家或他们来北京小住期间,我胖出来的脂肪,都TM应该是褐色的吧。

他们似乎不能正确感知时间的流逝,饭桌上我妈经常会说,你怎么饭量变这么小了,咋回事啊?你以前真是能吃,然后拼命劝我多吃。我,一个奔五的人,有时会假装还是三十年前,埋头大吃几口。看到他们满意的欣慰,沈从文晚年那句遗言就会在心头涌起:我对这个世界没有什么好说的。(部分删减)


网友热议


许多网友表示:

家里都有相同的情况…


@半条沟:我公公婆婆家里除了冰箱永远塞满还特意买了冰柜同样塞满了蚕豆馒头粽子,鸡鸭鱼肉。说了多少次了天天买菜的,要放那么多菜备在那做嗲,上次不知道哪个超市特价米便宜的背了几袋,结果家里墙上爬满了米虫还有麦娥子飞来飞去,烧出来的饭么还不好吃,改不掉了



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@咖啡淡了:感同身受!家里有一个绝对不小的冰箱再加一个绝对不小的冰柜,就这样我妈365天天天能把冰箱&冰柜塞满,就算再买一个更大的依然能全部塞满


@程丽秀秀:剩菜剩饭算什么,我妈还图便宜买的一些带伤的水果,那才是一口老血,吵了若干次毫无效果…


@杨白老:我妈最喜欢肉末,啥菜都放一些就算荤菜,一碗肉末吃一个月,剩菜残羹一定都会吃完,说了没用还说你不会过日子浪费


@djgt990:我婆婆也是都塞满的,我们买的好的他们也不动,有条鱼放了两年,我们是经常说他们的,现在稍微好点


@Miss、﹏C_83:我爸妈也差不多,他们在我家吃饭,还剩一口饭我说倒了吧,我妈说挺好的饭,我说一口给谁吃呀,我妈就拿保鲜袋装好说她带回家明天早上做泡饭吃,然后我也没说什么了,我妈说因为你们这代没穷过,没为吃饭发过愁



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@王葛丹:我婆婆不仅把剩饭剩菜放冰箱,还把蚕豆种子黄豆种子各类种子,还有什么莴苣干豇豆干之类的放冰箱。有一次我一开冰箱,因为太满,一碗带鱼连汤带肉差点翻我身上。我妈更厉害,瓶瓶罐罐都塞冰箱,菜跟菜之间都串味了


@烽火连天_56:我爸妈什么都放冰箱固执的很,我喜欢水饺就包韭菜水饺往冷冻层放满了,几个月后还吃,我不吃他们说他们吃了没事,其实味道颜色都变了


@漠筱沫:你这还都是人吃的东西算好的了,我家冰箱里还放了鸡鸭吃的饭了,我说什么了?剩菜剩饭对我来说都是奢侈品了 


@逸ご☆逸:我们家冰箱也永远塞满了我婆婆从超市里买回来的各种特价蔬菜,还有各种剩菜。关键是一些剩菜都不封保鲜膜,但公公婆婆认为只要菜没馊味就都是能吃的,有的菜甚至都有四五天、一星期。老人还会把隔夜菜给孩子吃,真的很无奈的,有时候一些菜明明吃着有点变味了,老人却说没味道然后就全部吃掉。关键是还要责怪我们嘴叼



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@举世闻名:感同身受,我家的父母这么热的天剩饭剩菜重来不放冰箱,冰箱里塞满了菜,今天晚饭过后去买明天的菜,明天晚饭过后去买后天的菜,说是晚上买便宜,冰箱都塞不下了还是要去买,每天吃不到新鲜菜,吃的肉一直是不知道冻了多久的肉了


@硪們一起冩:一样一样的,每次我妈都端个碗吃上一顿剩菜,非把她叫桌子上吃她就把剩菜放自己面前,新鲜菜都不怎么碰的,买了吃的要放在她手上,不然放到过期都不会去拿,扔了她又要捡回来说还能吃!感觉我就是一个虐待父母的人,怎么跟她说都不听


@星际十年:家里四个冰箱,居然也能被塞得满满的,过年前收拾了一下居然还有前年买的水饺、干货、羊肉


也有一些网友表示,

自己家中的情况还好些


@怡情:我父母比较通情达理,知道这些食品对身体的危害性所以有素菜都是一顿,荤菜可以二顿!


@冬红海棠:坚觉不让家人吃隔夜菜,荤菜吃了两顿,吃不了就倒,每天洗碗的时候就叫我老婆倒掉,老爸也说我的,说了也不理他,人的一生最宝贵的是健康


@别用眼睛说谎:我爸妈就不,一直是该吃吃该喝喝,该买买


@伈rч淽氺:我父母家冰箱都是空空的,偶尔包点水饺馄饨在冷冻基本也就两顿的量,夏天我爸爱买点冰棍,冰淇淋。冷藏里就点饮料酸奶,搭早饭的咸菜,还有水果之类的


@zq19880522:我丈母娘有一点就很好,剩菜就倒绝不过夜,更不会让我吃掉


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你爸妈会在冰箱囤货或吃剩菜剩饭吗?



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调查表明,54%的网友表示会,比较严重;30%的网友表示一般般;17%的网友表示基本不会。


你对这种行为怎么看待?



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调查表明,40%的网友表示会劝诫他们健康的生活方式;37%的网友表示无奈,只能随他们去。22%的网友表示理解,父母节约节省习惯了;2%的网友表示没什么不可。


 食材囤积怕浪费


据多项调查显示:

冰箱里的细菌多到炸裂,

有研究称家里最脏的地方

就是冰箱,

且有46%家庭的冰箱

都无法通过细菌检测。


回想一下,

是不是一天到晚总想把冰箱给砸了?

比如一打开

就是铺面而来的异味;

比如所有的东西

都是油腻腻的,无从下手;

比如乱七八糟的堆叠

再塞不进任何东西;

比如发现不知道什么时候买的菜,

已经烂掉了...



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上岁数的长辈们都是从物资短缺的上世纪60年代过来的,也目睹乃至体会过种粮种菜的艰辛,别说自家盘子里不忍有剩菜剩饭,就是下饭馆时候看见别人盘子里的残羹冷炙,也恨不得打包喂小猫小狗,物尽其用。


正如一些网友所说——


@lychee幸存者:贫穷后遗症,时代的通病


@byrant:过去的畸形社会造就的畸形人…


@注册2018:在老人们的价值观中,浪费粮食是一种犯罪,他们会内心不安。这是一种生活信念,一种生活价值观,懂不懂?这体现出的恰恰是一种传统美德


@俞强的:以前的人舍不得,他们年轻时有点吃的就不容易了。多少年的习惯了难改的


@czqj003007:谁让他们那代人穷怕了饿怕了呢!?时代的烙印是很难磨灭的


长辈们最常说的一句话确实也是,“再吃几口就吃完了,别浪费。”最终盘底的剩菜和油汤、最后半个馒头、锅底的半碗稀粥,全让他们强撑着送进肚。而冰箱里的东西也是塞了又塞,长此以往,在身体所需的能量和营养之外,多余的饭菜引发的肥胖、肠胃不适、血脂血糖升高及其他隐患,有更多的潜在危害。


盛夏时节,

各种致病性细菌的繁殖速度快,

食物容易腐烂变质。

很多人习惯于把所有的菜品饮品都储存在冰箱中。

然而,没有分类储存及保存时间过久,

都造成各类细菌疯狂滋生,

此时冰箱更似细菌培养皿。



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豆瓣Starling有过一段话,可以很好地解释这种差别:感觉父母那一代人经历过物质匮乏的年代,生活观念被极端保守心态和占有欲主导。具体表现为:不愿购置新商品、修补度日、大量囤积旧货。而到了我们这代人,稀缺资源则变成时间了,如何充分的节约时间、节省体力、调整工作状态是生活的首要目标。和父母辈那种物质占有为主的生活方式已经无法调和了。


如果难以改变他们不健康的饮食习惯,

不如引导长辈合理适量购买食材,

给不会上网的他们多搜索些健康菜谱、配菜常识,

把专家给出的冰箱存货的小技巧分享给他们

一代人有一代人的生活方式

这才是时代进步的意义。


(部分内容来源自北京晨报)

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拿去买糖吃吧!
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我从不吃冰箱里的东西~~只吃当天的货
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冰箱再大也不够用,能说什么呢??
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正常
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我妈会追着我屁股后面骂我,我就当没听见,全帮她扔垃圾桶,隔夜菜扔 ..
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我家冰箱挺小,先生不让买大的,理由就是可以吃新鲜的干嘛放冰箱,觉 ..
sffch 07-12 威望 +1
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我妈也把冰箱当成万能的,以为放多久都没事!
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冰箱里连塞个冰棍的地方都没有,大夏天的买不了冷饮。。。。。。。。
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突然觉得都是同一款爸妈,同一款冰箱.
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我家冰箱收藏了杨梅酒,离文物差不多了
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糜烂与纠缠

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文章摘要:有一种负担叫打开你家冰箱!常州爸妈被吐槽:请你们住手!看完笑中带泪…|龙城茶座,他们不遗余力“唱衰”香港政改,叫嚣“誓死反对”政改方案,抹黑香港人权状况,“促请世界为香港发声”。  挖掘超算潜能,实现飞机设计过程的精准“摸脉”  “任何一个环节的低精度数值模拟都可能导致飞行器性能一降再降、研制费用一升再升、研制周期一拖再拖。另外,肉类生产过程中也需要使用二氧化碳,早前已有鲜肉生产商表示,需限售猪肉及鸡肉,预料超市部分品牌的鸡肉、猪肉和烟肉可能暂停供应。,中国特色社会主义,特别是改革开放以及习近平总书记推动中国特色社会主义进入新时代,都可以反映出中国走的是一条独特的进步和发展之路。  央视网消息:二战后,9人步兵班成为美陆军主要编制,但在历次战争中表现并不尽如。  2015年,已是党的总书记的习近平携夫人彭丽媛再次回到梁家河,40年过去了,梁家河的每一座山、每一条沟的名字,谁住在哪一口窑洞,谁的大名小名,他都记得清清楚楚。。

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举人

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发表于 2018-07-11 15:54

我妈都是坚持每天跑两趟菜市场,顿顿吃新鲜的
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七品知县

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发表于 2018-07-11 19:07

也不全是穷富的原因吧,像我,从来不会吃剩菜,几乎半个月去一次菜场,半个月去一次超市,水果 速冻 ……还是要放冰箱的。一个人以前的冰箱太小,特意去买了双开门大容量冰箱。。。呵呵。 来自福建时时彩APP
魑v.v魅╧呆

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六品通判

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发表于 2018-07-11 19:37

老妈一到我们家就带菜过来,啥都有,下次来一看冰箱还是那么多就知道没烧,然后一顿数落,下次继续带菜过来,不吃会惹她不开心,哎,关键我和我老婆哪能吃那么多啊 来自福建时时彩APP
18015052592  

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发表于 2018-07-11 20:51

我们家两台冰箱。里面都是粽叶糯米茶叶牛肉猪肉。煮熟的牛肉可以放一年。生猪肉也是冰冻了就不拿出来!每天买菜回来放冰箱 来自福建时时彩APP
大漠飞鹰lj

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发表于 2018-07-11 21:21

第一,大都数老人都是从艰苦岁月中煎熬出来的,铸就了他们的勤俭节约的信念。超市或者商场一旦搞促销,他们就会排对购买,只要便宜哪怕耗费很多时间他们都会在所不惜,所以冰箱里囤积的一般都是廉价的商品。第二,有的老人不仅要照顾儿女,甚至孙子也由他们照顾,买菜囤积是他们没办法的事。总之,像这样的老人只有一种情况:还在为儿女做奴仆(一日三餐都是老人在为儿女做饭)。我们应该看在眼里、疼在心里,让老人放下安享晚年才是我们应该做的事。 来自福建时时彩APP
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紫苑清幽 07-11 威望 +1
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小婍

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六品通判

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发表于 2018-07-11 22:03

冰箱里总是有点囤货的 不然要冰箱干嘛家里电怕花不掉? 来自福建时时彩APP
j189210496

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七品知县

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发表于 2018-07-11 22:08

都放我家来吧,我家冰箱除了上面一层放的调味料,下面四层全是空的,没东西放 来自福建时时彩APP
王葛丹

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秀才

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发表于 2018-07-11 22:30

  

引用楼主1896116161于07-11 17:25发表的  :
差不多!我家婆婆当它保险箱!什么都往里面塞!塞在里面又不拿出来!只进没有出来!两个人一个冰箱不够!恨不得买冰柜!


我家一个冰箱,一个冰柜。全满了。我买的一箱杨枝甘露,前脚把冰箱收干净了了,把12罐杨枝甘露放冰箱,后脚,我婆婆就能把冰箱弄的乱七八糟。东西塞的满满当当 来自福建时时彩APP
辛苦的小蜜蜂

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八品县丞

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发表于 2018-07-11 23:42

  

引用楼主shiyele于07-11 15:57发表的  :
谁有我家绝????????我妈在冰箱里放了中秋的月饼,端午的粽子,说舍不得吃,以前还把我买的芒果冻冷冻


同一个世界同一个吗,就在上个月,我朋友从厦门寄过来的芒果。就在今天今天今天,我竟然在速冻箱看到两个,苍天啊 来自福建时时彩APP
光头的聪明  

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秀才

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发表于 2018-07-12 06:14

  

引用楼主zOPIIPOz于07-11 15:55发表的  :
我家的冰箱不够用,他们再买了台冰柜,现在冰柜也满了!


我妈也是,我爸当时不肯买,硬是跟我爸吵到买回来为止 来自福建时时彩APP
智慧呵呵

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庶民

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发表于 2018-07-12 06:36

好吧,我家冰箱从来不开,大夏天也不开,我妈说费电……费电…… 来自福建时时彩APP
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你才到碗里去 07-15 威望 +1
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凤舞@九洲

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六品通判

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发表于 2018-07-11 18:56

刚开始一个双门冰箱塞的满满的,买的棒冰也没地方放,于是又添了一台冰柜,居然没几天又满了,上个月又买了一台对开门的大冰箱,总算勉强有我放些冰淇淋和棒冰的空间。婆婆放冰箱里是可以做馄饨馅的青菜末,老蚕豆(说是放在冰箱里不会出虫),嫩蚕豆,莴苣干,长豆干,玉米,僵尸肉(不知道多久的肉了),生的菜,熟的菜,自制酱瓜,狗食…… 来自福建时时彩APP
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周茜的妈妈 07-12 威望 +1
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潜水的鲤鱼

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六品通判

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发表于 2018-07-11 18:26

我妈不知道哪里来的信仰:放冷冻的肉永远不会坏的!家里以前是一个容积蛮大的单门冰箱。。。不够装!去年又买一台双门的。。。我发现我还是错了!给她南极画一个几百平米的冷冻圈都不一定会够 来自福建时时彩APP
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有多少缘分

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发表于 2018-07-11 15:55

一次我妈给我煮的虾,我说这虾都粉了,是去年的吧?我妈说:别瞎说,那是前年的
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冰箱相当于冷宫,放进去能好几年不拿出来
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哈哈,去年的还在木乃伊进程中~
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神寂织法

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举人

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发表于 2018-07-11 15:56

我家冷冻那里冰了很多新鲜的毛豆竹笋,过年弄腊肉我妈放了很多新鲜的肉下去冰,放不下了,把这些全弄出来扔了,当初毛豆她说要冰,我辛辛苦苦剥了两袋,反而吃的还没放的多,结果放了半年全扔了…新鲜的肉随时能买啊,但她就喜欢下面放满满的
shiyele

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举人

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发表于 2018-07-11 15:57

谁有我家绝????????我妈在冰箱里放了中秋的月饼,端午的粽子,说舍不得吃,以前还把我买的芒果冻冷冻
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小小的暖幸福PO

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举人

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发表于 2018-07-11 15:59

果然天下的爸妈都是一样的!关键是天天买菜,从来没从冰箱里拿什么出来做菜过。。。每次都是我看不过去了,和她说把冰箱里的肉拿出来炒点吧
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快灵凡乐

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秀才

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发表于 2018-07-11 16:29

我家冰箱里面不仅仅放了剩菜剩饭,还有一些生的各种肉类食物。关键是过年没有吃的各种糖和坚果也都被婆婆放进了冰箱里面。在婆婆的心中一直觉得,只要放进冰箱里面的东西,永远不会坏,不会过期。
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随遇而安0420

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秀才

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发表于 2018-07-11 16:34

现在买菜都是吃一顿买一顿,而且每次菜量都炒的少,不够吃的那种,所以从来不会有剩菜剩饭,尤其是晚上,反正都要减肥,既然自己做不到,那就让别人帮着来减 来自福建时时彩APP
咕咕咕噜咕

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八品县丞

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发表于 2018-07-11 17:17

我爸妈也是,塞的满满的,冷冻的肉能放半年,要么就少买点,要么赶紧吃掉,放着干啥 来自福建时时彩APP
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鹏雪见 07-12 威望 +1
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五品知州

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发表于 2018-07-11 17:25

差不多!我家婆婆当它保险箱!什么都往里面塞!塞在里面又不拿出来!只进没有出来!两个人一个冰箱不够!恨不得买冰柜! 来自福建时时彩APP
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立立1981

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六品通判

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发表于 2018-07-11 17:46

我妈把面粉都放冷藏,还有冷冻里蚕豆,毛豆,莴苣干,咸菜,菜馅,板油,我买的什么调料酱之类的最多 来自福建时时彩APP
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鹏宇设计 07-12 威望 +1
面粉没有,其他和我妈一样啊~
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九品芝麻官

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发表于 2018-07-11 17:50

哈哈,我妈也是啊冰箱永远塞的满满当当,到后来就是爱呀忘了…过期扔了 来自福建时时彩APP
蓝色、空白  

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七品知县

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发表于 2018-07-12 08:00

幸好我目前自己一家三口住,没把冰箱塞那那那么满,但是每次回乡下一次,我我我也只能把冰箱塞满,各种乡下自己家的素菜多好 来自福建时时彩APP
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